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188bet官方网站:黑天鹅蛋糕店实体店收缩 转战线上欲降成本效果待验

时间:2019/8/16 20:00:11  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: 传统烘焙品牌好利来(43.990, 0.04, 0.09%)在经历更名风波的同时,其旗下的高端子品牌黑天鹅蛋糕也开始悄然发生变化。8月15日,北京商报记者在追踪调查好利来多地更名事件时发现,其子品牌黑天鹅蛋糕业务范围所包含的9个城市中,仅有4座城市留有实体门店,其他城市实体门店...

     传统烘焙品牌好利来(43.990, 0.04, 0.09%)在经历更名风波的同时,其旗下的高端子品牌黑天鹅蛋糕也开始悄然发生变化。8月15日,北京商报记者在追踪调查好利来多地更名事件时发现,其子品牌黑天鹅蛋糕业务范围所包含的9个城市中,仅有4座城市留有实体门店,其他城市实体门店已经闭店,只留有制作和配送中心,黑天鹅有弱化实体门店转向线上的意味。但也有分析认为,黑天鹅定位高端并因此被消费者所熟知,如今转向线上就意味着减少了线下堂食的服务环节和体验,且在线上的黑天鹅还要面临着与众多兴起的“私房蛋糕”品牌的竞争,它能否将新战场变为新主场仍有待市场检验。

  部分实体门店闭店

  本报对好利来多地更名事件报道之后,引发了社会各界对这一老牌烘焙品牌的高度关注,随后,北京商报记者在追踪调查好利来多地更名事件中发现,多地黑天鹅蛋糕实体门店已经闭店。天眼查工商信息显示,北京黑天鹅西直门店、天津黑天鹅小白楼分店和梅江店、石家庄市长安区黑天鹅蛋糕坊等均已被注销。

  如今,黑天鹅蛋糕实体门店数量已屈指可数。北京商报记者调查发现,目前黑天鹅蛋糕业务范围包括北京、天津、石家庄、成都等9座城市,而有实体门店的城市仅有北京、天津、沈阳、成都4座,其中北京3家,天津、沈阳、成都各1家。

  黑天鹅蛋糕的线上客服人员告诉北京商报记者,目前订购蛋糕可以通过线上渠道或拨打订购电话,有实体门店的城市也可以在实体门店购买。该工作人员表示,关闭实体店不代表该城市就没有黑天鹅蛋糕了,这些关闭实体门店的城市中有一部分,如石家庄,仍保留了制作和配送中心,消费者仍可通过线上渠道购买黑天鹅蛋糕及相关产品。


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